我国网财经4月18日讯（记者 贾彩儿）昨日，连锁火锅品牌呷哺呷哺(HK:00520)(下同“呷哺集团”)发布《2024年环境、社会及管治陈述》(以下简称ESG陈述)，体系出现公司在可继续开展范畴的战略成果与未来规划。曩昔一年，呷哺集团以“森林友爱供应链”许诺、智能技术革新、职工多元赋能及精准公益实践为中心，勾勒出一条兼具生态职责与社会价值的立异开展途径。

  在环境职责范畴，呷哺集团于2024年参加“森林友爱供应链转型建议”，并许诺完成“2030年供应链零毁林”。针对牛肉品类，集团构建全链条追溯机制，要求供货商供给产地证明及环保认证，并经过定时实地核对等多种方法保证质量合规。陈述数据显现，集团方案未来几年将牛肉零毁林收购份额进步至80%，并逐渐筛选存在毁林危险的供货商。

  为强化低碳运营，集团出资建造的北京大兴智能物流中心正式启用，仓储容量提高100%，依托立体货架、氢动力运送车及实时温控体系，每年削减运送车次800次，碳排放下降30%。在资源循环范畴，经过优化包装结构设计(如折叠式餐盒)削减包装运用。2024年，公司包装资料的总消耗量为1032.63吨，每百万元运营收入对应的包装资料耗用量为0.22吨，其间可再生资料消耗量为300.20吨，占比为29.07%，全年包装资料运用量同比削减91.24%，从源头减轻了环境负荷。

  社会职责方面，呷哺集团构建多元容纳的职场生态，到2024年末，职工总数22504人，少数民族职工占比8%，经过“菁英店长”“铂金办理课程”等专项方案，协助职工职场生长。为提高专业才能，2024年，呷哺呷哺在全国范围内组织了在线比赛活动，全国门店职工参加率达到了90%，经过常识比赛的形式，职工稳固、拓宽了业务常识，并提高了实际操作、问题解决等方面的才能。

  社会公益方面，呷哺集团聚集与社区关心，建议“女生不简单”消费捐项目，累计捐献2万元支撑村庄女生教育；全国建立16家“暖心驿站”，为环卫工人、外卖骑手供给歇息服务；经过小份菜与数字化库存办理，饯别节省糟蹋理念并削减厨余废物排放量，在多项办法下，呷哺集团荣获北京市“2024光盘之星”称谓。

  据了解，呷哺集团旗下的中高端火锅品牌湊湊曾取得“2024胡润我国餐饮品牌TOP100”，一起，呷哺呷哺、湊湊接连多年取得我国烹饪协会颁布的”我国餐饮企业TOP100”、”我国火锅TOP100”，并位列百强名单前列。

  呷哺集团表明，2025年是集团的产品的质量年，接下来还将针对产质量量推广消费端联动方案，一起依据实在的状况推动数智化在会员办理、供应链办理等板块的使用，经过整合会员体系，构建内部私域流量池，根据会员消费偏好、到店频次、消费周期等数据，完成与顾客的精准互动。

  “呷哺从创建之初就一向据守质量源自坚持的运营理念。这既是企业的中心指导思想，也是品牌对消费的人的许诺。”呷哺集团董事长贺光启称，未来，呷哺将继续不断推出更多优质的食材。”